大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
上汤白菜汤
准备食材: 皮蛋、午餐肉、鸡蛋、白菜、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净白菜，然后热锅烧油，油热以后，打入两个鸡蛋油煎，煎熟后盛出，再切成小块备用。
2、把皮蛋和午餐肉切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入皮蛋和午餐肉煸炒，炒出香味。
3、接着往里加入适量的清水大火煮开，然后加入白菜和鸡蛋一起煮两分钟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
番茄土豆牛尾骨汤
准备食材: 牛尾骨、番茄、胡萝卜、洋葱、土豆、姜片、葱段、葱花。
做法步骤:
1、剁成小块的牛尾骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、胡萝卜和土豆去皮清洗干净，然后分别切成小块放入炖锅中，接着清洗干净番茄和洋葱，再分别切成小块放入炖锅中。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，再隔水炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
莴笋炒瘦肉
1、食材：莴笋、瘦肉、生姜。
2、莴笋去皮洗净切片、瘦肉洗净切片、生姜洗净切丝待用。
3、瘦肉里加入生抽、蚝油、生姜丝、生粉混合抓匀，腌制入味待用。
4、热锅凉油，下入瘦肉炒变色起锅待用。接着下入莴笋片翻炒均匀。
5、下入瘦肉一起炒匀，加入少许盐调味炒匀即可。
鲜蔬藕饼
食材：莲藕一小节、菠菜几根、甜玉米粒、鸡蛋一个、小葱可放可不放
做法：
1、把莲藕洗干净，去皮。用擦丝工具把莲藕擦成细丝，用手使劲挤挤莲藕丝，把多余的水分挤出来。（记得把挤出来的水分留着，待会儿有用）
2、菠菜洗干净，放到热水里焯一下，然后切碎。小葱也切碎（如果宝宝不喜欢吃葱，可以不放）。甜玉米粒稍微切两下把这些蔬菜都放到挤干水分的莲藕丝里，搅拌均匀。
3、打一个鸡蛋到碗里，把蛋黄和蛋清分开（这里我们只用蛋清哦）。把蛋清倒入蔬菜莲藕混合物中，顺着一个方向搅拌，让蛋清和蔬菜充分融合。加入一点点盐、胡椒粉和香油，调味。
4、根据混合物的浓稠度，适量加入中筋面粉。我这里大概加了三大勺。搅拌到感觉混合物有点粘稠，但又不太干就可以了。
5、平底锅预热，刷上一层薄薄的油。用手抓一小团混合物，搓成球状，然后轻轻放到锅里，用铲子稍微摁扁一点。在藕饼上撒上一些白芝麻，等到藕饼底部煎至微微发黄时，翻面继续煎另一面。全程保持小火哦，避免煎焦了。煎到两面都微微发黄，就可以出锅啦！
山药炒牛肉
食材：山药、牛肉、红薯粉、生抽、香菜
做法：
1、山药去皮洗净切块备用，香菜切好备用。牛肉逆着纹路切好，加红薯粉和生抽腌好。
2、锅热入油，放牛肉翻炒一分钟出锅盛起备用，再加少许油入山药翻炒两分钟，加调味料翻炒几下，再入牛肉一起翻炒均匀就可以关火。
3、放入香菜翻炒两三下就可以出锅啦。嫩滑的牛肉，爽口的山药，美味的香菜，这碗菜，真的太好吃了。
滋补黄芪乌鸡汤
准备食材: 天麻、黄芪、去核红枣、党参、桂圆、麦冬、当归、乌鸡、姜片、葱段、枸杞子。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净天麻、黄芪、党参、麦冬、当归、去核红枣和桂圆，然后和姜片一起放入炖锅中。
3、往炖锅中加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
干贝香菇炖萝卜
【材料】：萝卜1个，干贝15克，香菇20克，生抽2勺，蚝油2勺，冰糖适量，油适量，老姜1小块，香葱适量，水淀粉少许
【做法】：1、干贝用少许料酒加温水，泡发，干香菇用温水泡发，泡发后的干贝撕成条，香菇切成粗丝，萝卜洗净后去皮，切成厚片。
2、砂锅中倒入少许油，放入姜丝，葱白煸炒出香味后，放入香茹丝，干贝丝，一起煸炒后加入1小勺盐，2勺生抽，2勺蚝油炒匀后再加入适量冰糖，加入足量的热水后把处理好的萝卜片放入砂锅中，大火煮开后转中小火焖煮30分左右至萝卜酥烂入味，加少许水淀粉勾薄芡，熄火前撒上些香葱就可以了。
胡萝卜炒肉丝
食材：胡萝卜、瘦肉、葱姜蒜
做法：
1.瘦肉切丝，加少许盐，少许老抽，葱，姜，1勺淀粉，抓匀腌制15分钟
2.油热倒入肉丝炒熟盛出，留底油炒香葱姜蒜
3.倒入胡萝卜丝加少许盐炒软，再倒入肉丝加生抽、蚝油各1勺，翻炒均匀，加入葱段炒香即可
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。